MAKE A MEME
View Large Image
| View Original: | fourny_GrandeReserve-2.jpg (622x2370) | |||
| Download: | Original | Medium | Small | Thumb |
| Courtesy of: | www.flickr.com | More Like This | ||
| Keywords: Fourny Grand Réserve Brut Premier Cru är en blandning av chardonnay och pinot noir druvor från Vertus. Druvorna odlas ekologiskt och skördas för hand. Endast den bästa pressade druvjuicen används. Fourny vinifierar vin från ett 30-tal olika lägen var för sig, för att få en varierad mängd basviner. Första jäsningen sker på små träfat och innan de olika basvinerna blandas med äldre årgångar (40% av den totala blandningen) till olika ”cuvéer” får vinerna ligga på sin jästfällning till våren därpå. Här skapas den speciella husstil som är mycket finessrik och elegant i karaktären. Därefter buteljeras de inför den andra jäsningen som enligt tradition sker på flaska som slutligen lagras i familjens källare minst 30 månader. champagne 74389 nigab fourny | ||||
