MAKE A MEME
View Large Image
| View Original: | Dokument spisordning - Sjöhistoriska museet - SH 522.jpg (2358x3000) | |||
| Download: | Original | Medium | Small | Thumb |
| Courtesy of: | commons.wikimedia.org | More Like This | ||
| Keywords: Dokument spisordning - Sjöhistoriska museet - SH 522.jpg sv Spisningsordning matsedel gällande för ostindiska kompaniets fartyg 1766 sv 1766 paper indian ink Sjöhistoriska museet Stockholm object history sv Matsedel för ostindiefarare från 1766 Veckans matsedel var bestämd i förväg På tisdagar fick besättningen exempelvis ärtor korngryn fläsk samt smör eller olja När vädret var dåligt fick de en större ranson brännvin än vanligt Text från Sjöhistoriskas utställning Shipping Shopping 2010 Spisordning för Ostindiska Kompaniet 1766 En spisordning är en lista över mat som manskapet ska få ombord Den här spisordningen användes på svenska ostindiefarare på 1760-talet Det var ärter och korngryn samt lite salt kött eller stockfisk varje dag Till det bröd och ett stop dricka öl om dagen I ett inventarium från samma år för kompaniskeppet Lovisa Ulrika nämns dessutom socker grönsaker frukt rött vin och levande kreatur - mat framförallt avsedd för befälet Text ur Sjöhistoriskas årsbok 100 TING 2010-2011 Spisordningen visar matsedeln för en vecka som gällde för alla kompaniets fartyg Varje dag serverades ärtor korngryn smör eller olja Till detta tillkom söndag måndag och torsdag torkat kött tisdagar fläsk och onsdag fredag och lördag stockfisk Sammanledes bestås på hvar Mann innan de komma till de varma Orterne En half Sill till frukost och alla dagar En half Jungfru Brännevijn hvilken portion dock lämnas åt Capitainen at efter omständigheterne uti elakt Väder föröka Observerandes at Spanska Bränvijnet som eljest är för starkt och för hälsan högst skadeligt med en Trediedel Vattn upspädes exhibition history credit line accession number http //digitaltmuseum se/011024831133 SH 522 place of creation Institution Sjöhistoriska museet SMM cooperation project PD-old-70-1923 Sjöhistoriska museet Images from Sjöhistoriska museet Swedish East India Company Documents | ||||
